ZAMAN

Şişelendikten sonra zeytinyağının 18 ila 24 ay arasında raf ömrü olduğu kabul edilir. Gerçekte, zeytinyağının raf ömrü, ilk kalitesine, antioksidan içeriğine, ambalajına ve saklama koşullarına bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Uygun ambalaj ve doğru saklama koşullarına sahip yüksek kaliteli zeytinyağı, resmi son kullanma tarihinden sonra da tazeliğinin ve sağlıklı özelliklerinin önemli bir bölümünü koruyacaktır. Herhangi bir şişeyi açtıktan sonra, yağı 30 ila 60 gün içinde kullanmanızı öneririz.

SICAKLIK

Zeytinyağı için ideal saklama sıcaklığı 55°F ile 65°F arasındadır, ancak ışık ve oksijenin olmadığı durumlarda 50°F ile 75°F arasındaki daha geniş bir aralık da tolere edilebilir. Isı kaynaklarına yakınlıktan kaçınılmalıdır. Sıcaklık kontrollü bir tedarik zinciri sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz.

IŞIK

Işığa maruz kalma en aza indirilmeli veya tamamen ortadan kaldırılmalıdır. Uzun süreli ışığa maruz kalma, herhangi bir zeytinyağının antioksidan içeriğini ve kalitesini bozarak sonunda bozulmasına yol açar. Koyu renkli cam bir kapta şişelenmiş yüksek kaliteli bir zeytinyağı bile, normal oda ışığı koşullarında üç hafta maruz kaldıktan sonra ciddi şekilde bozulacaktır. Müşterilerimizin yağımızı açtıktan sonra kutusunda saklamalarını öneriyoruz.

OKSİJEN

Zararlı oksidatif süreçleri sınırlamak için oksijene maruz kalma en aza indirilmelidir. Bu nedenle polifenol içeriğinden en fazla fayda sağlamak için şişenin ağzını kapalı tutarak, küçük paketlerde kullanım öneriyoruz. Bu faydaların bazıları şişenizi açtıktan sonra da bir süre devam edecektir.