Erken Hasat Sızma Zeytinyağı — 500 ml

Hekim Güvencesiyle Doğadan Sofranıza

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı olarak çalışırken zeytine duyduğumuz hobi düzeyindeki ilgi, bugün sağlığınız için en ideal formülü aradığımız profesyonel bir sevdaya dönüştü. Ege bölgesindeki zeytinlerin tadının eşsiz olmasının, denizden karaya doğru esen Meltem rüzgarından kaynaklandığı söylenir. Biz de denizden karaya esen bu ferah rüzgarlardan ilham alarak markamıza "İMBATTO" adını verdik. Gayemiz; en kaliteli zeytinleri işleyerek size meyvemsiliği ve yakıcılığı ideal dengede sunmaktır.

Neden İmbatto Erken Hasat Zeytinyağı?

• Asırlık Ağaçlardan Elle Hasat: Balıkesir Gömeç Keremköy'deki %30-40 eğimli, bakir doğaya sahip bahçemizdeki zeytinlerimizi, toprağa değmeden tamamen elle hasat etmekteyiz.
• Maksimum Fayda İçin Erken Hasat: Olgun zeytinlerde 4 kg'dan 1 litre yağ alınırken, biz şifasını zirvede yakalamak için 9 kg erken hasat zeytinden 1 litre saf yağ elde ediyoruz. Bu sayede ürünümüz bio-aktif fenoller ve oleik asitler bakımından en üst seviyededir.
• Mükemmel Laboratuvar Sonuçları: Zeytinyağımızın serbest yağ asidi (oleik asit cinsinden) yalnızca %0.44 olarak tescillenmiştir.
• Kapalı Sistem Soğuk Sıkım: Zeytinin besleyici özelliklerinin korunması için zeytinlerimiz havayla temas etmeden en kısa sürede, kapalı sistem (kontinu) ile soğuk sıkım tekniğiyle üretilmektedir.

Sağlığınız İçin Yüksek Polifenol

• Zeytinyağının içindeki polifenollerin emilimi, diğer bitkisel gıdalara kıyasla yaklaşık 50 kat daha yüksektir.
• Yüksek polifenol içeren yapısıyla serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer gibi rahatsızlıklara karşı güçlü bir antioksidan kalkanı oluşturur.

Tadım Notları ve Eşleşme Önerileri

• Ayvalık zeytin cinsine has yeşil elma, çağla badem ve enginar kokularını barındırır.
• Kapağını açtığınızda burnunuza ilk olarak taze kesilmiş çimen kokusu çarpar.
• Bu eşsiz nefasetteki yağı, şifa değerini kaybetmemesi için ılık yemeklerin üzerine gezdirerek, kahvaltılarda ve salatalarda çiğ olarak tüketmenizi tavsiye ederiz. Izgara balık, sebze ve yumuşak peynirlerle kusursuz bir uyum sağlar.

Saklama Koşulları

• Zeytinyağınızı hava, ışık ve ısıdan koruyunuz.
• Serin ve kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapalı şekilde muhafaza ediniz.
• Buzdolabında saklamak yağ asidi yapısına zarar verebileceğinden tavsiye edilmez.
• Raf ömrü hasat tarihinden itibaren 2 yıldır.